被疫情“偷走”的三年 冰箱行业加速蝶变

《全民囤货下冰箱/冰柜市场发展机会和消费趋势洞察》

首先，我们认为冰箱和彩电一样，它是最早进入饱和的一个市场，它的变化拥有量是最高的一个，家家户户都有，所以我们称之为它是“成熟品类”，它是第一个达到高饱和度的。从2020年开始，冰箱有一次小爆发，疫情的时候大家开始“小冰箱换大冰箱”，2021年冰箱增速开始放缓。从今年1-4月份来看，发现冰箱虽然是个成熟品类，但是它的表现是好于大盘的，大盘下跌了10%，但是冰箱目前来看只有负的7.8%，另外，冷柜也不错，只有负的5.2%，特别是3月、4月这两个月，冰箱和冷柜的需求量在上升，特别是疫情的重灾区，小冰箱换大冰箱，分离存储等等。

另外，我们看看疫情和冰箱/冰柜的逻辑关系，上面是冰箱，下面是冷柜。现在大家把冰箱和冰柜已经当成一个作为在家庭里食物存储和保鲜的一个不可或缺的功能。从增速来看，冰箱2022年4月份，虽然疫情影响这么厉害，上海、北京......[详细]

《结构升级，趋势引领》

回顾2021年国内线上市场格局，线上市场仍然呈现“一超多强”的局面，海尔系整体份额突破了近40%，整体以37.8%的增速带领冰箱行业高速发展，其他品牌增速均有所放缓，在20%以内。而行业的头部份额进一步集中，马太效应越来越明显，TOP品牌合计近80%份额，TOP10品牌已达90%。

从行业价格结构来看，4K以上价格段占比突破了34%，较同期突破7个百分点，尤其是4K-6K价格段份额快速增长。从产品结构来看，对开和十字对开门的份额进一步扩大，尤其是十字对开门的增速更快，这也验证了消费趋势升级背景下人们的消费需求在逐渐发生改变。

消费需求把人们的生活方式和消费观念也在发生改变，我把整体人群分位四类：第一类，以大house、经济实力强、居住面积大为主的，有品质品味生活的人群，他们需求的是更健康、更安全的冰箱，极致的保鲜效果与珍贵食材的单独存储空间对他们来说...[详细]

《领“鲜”创新科技 “净”享健康美味》

随着国民收入增长，消费结构升级趋势加强，高品质家电迎来更好发展机遇，作为中高端市场的引领者，博西家电一直在通过以“消费者为导向”的创新技术、高品质的产品和服务引领着行业发展，不断满足消费者多元化的需求。因此，我将代表博西家电分享我们在设计制造具有健康、保鲜、智能和低碳等特点的冰箱产品中的前瞻思考和创新成果，以及我们如何通过高端冰箱品，为中国家庭打造更加健康、智能、绿色的生活方式。

作为全球家电行业的领导者之一，博西家电已经扎根中国市场十余载，我们致力于在中国的可持续发展，不断加速以消费者为导向的高端技术创新和德系精工，旨在为中国消费者提升家居生活品质。自1994年进入中国这个全球最大最具活力的家电市场，我们陆续引进了博世家电、西门子家电等国际知名的家电品牌，形成了全面的富有竞争力的品牌组合，也因此赢得了...[详细]

《低温营养 冰箱的创新空间与新机会》

冷烹饪既然这么重要，又有新的演绎，我们怎样赋能冷烹饪专业化的方式?我们看冷烹饪都有哪些要求。反过来讲，因为它采用的是冷处理的方式，所以它其实在对于这个食物做成菜品这个过程中的湿度、温度和控菌水平都是要求比较高的。

那么我们在思考中式烹饪这个庞大的课题时，面对冷烹饪这些专业技能，如何有一个电器能做菜，也就是我们今天的主角——会冷烹饪的冰箱。我们需要这台冰箱既具备冷鲜的所有技能，同时它还会一些冷烹饪的技能，这其实也是来源于老板电器一直以来对自我的要求。大家都知道，老板电器做油烟机43年了，这43年间我们除了把油烟机做到全球连续7年老大（行业第一）之外，我们在多个品类，像我们的洗碗机、蒸烤一体机也做到行业前茅。这些创新、这些品类的拓展背后都是基于老板电器的使命和愿景，就是如何让中国人，让人们在厨房里面能够享受......[详细]

《美的系冰箱的高端突破之路》

在疫情持续影响下，消费者对冰箱需求发生了巨大的变化，营养，口感、健康保鲜、净味除菌，超薄大容量等，正成为用户购买冰箱、冷柜等产品的核心诉求。冰箱行业品牌格局，渠道格局，也正在重新洗牌。我们认为，只有超越用户期待的品牌，才能真正实现高端突破。面对行业的艰难时刻，我们一直在思考，该如何破局，如何持续引领，如何在高端化大趋势下，找到美的系冰箱的机会点。

首先，从用户需求出发，不断革新冰箱技术，为用户提供超越预期的好产品。美的系冰箱一直坚持在研发上进行高投入，开发了大量引领行业的先进技术。在美的品牌方面，我们持续迭代，专注于高端肉类、海鲜类食材口感保鲜方案的打造，微晶已不再是保鲜技术的代名词，而是冰箱行业的口感标准。取得了口碑销量双丰收。就在本月，我们发布了全新一代的微晶X系列，定义行业一级口感保鲜标准。在高端品牌COLMO方面，先行研发团队，从用户调研中发现.....[详细]