本期导读

    咖啡,是品味、时尚、惬意生活的象征,都市里少不了它的芳淳。意大利是咖啡的天堂,也是意浓咖啡的故乡。意大利人平均一天要喝上二十杯咖啡,调 至意大利咖啡的咖啡豆是世界上炒得最深的一种豆子,这是为了配合意大利式咖啡壶瞬间萃取咖啡的特殊功能。英文名称为’Espresso’的意大利咖啡,近 年来在国内已经普遍为爱好咖啡的人所熟知,这种又浓又香,面上浮着一层金黄泡沫的纯黑咖啡,浓稠滚烫好似地狱逃上来的魔鬼,每每叫人一饮便陷入无可言喻的 魅力中,难以忘怀。

    闲暇时,走进咖啡店,一杯咖啡品出回忆和人生百味;几个好友相约而聚,淡淡的香味伴随悠悠的音乐,散开,缭绕。一个人,品味的是回忆。两个人,品味的是爱情,爱上咖啡的味道,爱上品味它的感觉,爱上拥有它的生活。

    随着中西文化的交融,咖啡逐渐成为中国都市人的最爱,意浓咖啡带着其悠久的民族文化和咖啡文化来到中国。

咖啡机选购小贴士
怎样选购咖啡机

    现如今的人越来越追求生活质量,喝咖啡已经不是小资的专利了,在大都市里几乎已经普及到绝大多数人,成为有些人必不可少的生活享受。很多人已经不满足去咖啡屋喝咖啡,而是更喜欢在家根据自己的口味进行烹煮,那么一台使用方便、外形美观的咖啡机就是必不可少的了,今天就给大家介绍下如何选购咖啡机。

 

    在这个速溶和速食的时代,大家已经习惯了以时间来取代质量,方便面能和一流的牛肉拉面相提并论吗?同样,用精心烘培出来的咖啡豆磨成粉冲泡出来的咖啡有着比速溶咖啡更完美的口感和香味。其实一台好的咖啡机同样能让你在20秒种内享受到一杯完美的意大利浓缩咖啡。时间和质量都在我们的掌控中!

 

    关于如何调配拿铁和卡布奇诺我想只要有香浓的咖啡,下一步关于牛奶的调配应该难不倒你们了!不过我还是介绍一下吧,最后的意大利式专业咖啡机有个蒸汽喷嘴,把少量牛奶放在杯子里,让蒸汽喷嘴去喷牛奶,这样几秒钟后一杯香浓的奶沫就出现在你的眼前了,市面上也有些专用的打奶泡沫的机器大家可以去找找哦,如果要求不高,可以直接加牛奶效果也不差呢!

  • 滴漏式咖啡机

    这种咖啡机就是一个水壶,下面把水壶的水烧开后,在把水倒入到放在水壶上方装好咖啡豆粉的滤网里,让热水冲击咖啡豆粉释放出咖啡的香浓物质,而咖啡粉在释放后被挡在了滤网里,香浓的咖啡则滴入到了刚才烧水的壶里。这类咖啡机的好处是一次可以冲泡10多杯的分量,满足一个公司或者一大家人的需求,是大家都能消费的起的产品。它的劣势在于冲泡时间需要等几分钟,而且口感只是略比速溶咖啡香浓一些。[详细]

  • 胶囊咖啡机

    将各种预先调配好的咖啡胶囊放入咖啡机内,让90度左右的热水和10bar左右的蒸气压贯穿刺破了的胶囊,在压力的作用下,咖啡里的香浓物质能在短时间内,高效率的被萃取,从而得到了完美口感的咖啡,冲泡完后,咖啡上有一层香浓的奶状ARABICA泡沫,口感绝佳。此类机器的缺陷就是目前国内暂时还没有原装的咖啡胶囊,需要网购或者去大商场寻找。[详细]

  • 低压力胶囊咖啡机

    和专业的胶囊咖啡机不太一样,这类机器,虽然工作原理和专业胶囊咖啡机一样,只是他们的压力指数只有4个帕左右,所以口感根据很多咖啡客的评论要比专业咖啡胶囊机差,但是在价格上却比专业胶囊咖啡机要便宜一半左右,目前比较有代表性的品牌有飞利浦的senseo,和雀巢的dassimo。[详细]

  • 意大利式专业咖啡机

    如果你是咖啡狂人,那么这样一台咖啡机一定能满足您的需要,此类咖啡机通常能提供更强大的压力,咖啡机的压力越大香味越浓,通常19帕这个压力还有一个好的咖啡机品牌就意味着完美的咖啡!这里我再详细补充一下这类咖啡机的运作模式,我们把咖啡粉放在装有滤嘴的咖啡把里,然后让带着压力的蒸汽热水贯穿这些咖啡粉来获得香浓的咖啡,当然由于设计关系,也有一些带磨咖啡豆功能的机器,您只需要把咖啡豆放到咖啡机里,通过电脑预定程序选择,一按键就能享受到香浓的咖啡了。[详细]

热销咖啡机推荐
  • 松下咖啡机NC-PS35

    不管是忙碌的OL上班族,或者是学生,以及甜蜜的情侣,酷爱咖啡的朋友可以说越来越多,慢慢的咖啡已经成为我国的主要饮料之一。想要随时享用一杯香浓的咖啡,不用再辛苦的去咖啡店,只要拥有你一台功能强大的咖啡机。U-STYLE是松下一系列家电产品,在设计上秉承松下一贯的简约风格,追求细节上的一丝不苟和设计上的人性化处理。全套产品都采用雅致的银白色外观,简约时尚;流畅的线条,彰显优雅气质;精良的制造工艺,内敛高贵。统一的风格和色调,不仅赏心悦目[详细]

  • ACA AC-C15A咖啡机

    而今,迷恋咖啡的朋友已经不再满足于在咖啡馆中享受咖啡的香醇,在家中他们仍然要求极致的香醇享受。因此咖啡机也开始慢慢走俏起来。ACA AC-C15A咖啡机是一款专业级咖啡机产品,它不仅外观设计漂亮时尚,同时拥有多种功能,在家就能享受咖啡馆里的专业美味。机身一侧还有咖啡豆、咖啡粉独立投放口设计,可以根据需求任意选择,非常贴心。AC-C15A通体黑色,点缀少许银色装修,使其充满了时尚气息。机身中间大液晶显示屏设计随时了解咖啡机的工作情况相当方便[详细]

  • 飞利浦咖啡机8833

    意大利咖啡Espresso是意式咖啡的精髓,他的做法起源于意大利,在意大利文中是“特别快”的意思,其特征乃是利用蒸汽压力,瞬间将咖啡液抽出。所有的牛奶咖啡或花式咖啡都是以Espresso为基础制作出来的。所以Espresso是检验一杯咖啡品质好坏的关键。想在家就体验到纯正意大利风味的咖啡吗?现在飞利浦能做到。8833是飞利浦出品的一款咖啡机,采用精致时尚的现磨速溶咖啡系统,SYNTIA是精致、性能、设计和高端材料的完美综合体,只需轻轻一按即刻享受意大利浓缩咖啡[详细]

  • 北欧欧慕NKF1250A咖啡机

    清晨起床后喝一杯醒脑,白天工作时轻咽一口提神,更有闲暇里饮一杯咖啡、吃几块蛋糕,和朋友聊天小聚。咖啡丰富着我们的生活,也缩短了你我之间的距离。美餐之后,泡上一杯咖啡,读一份报纸,或是和恋人、朋友及家人在一起共享温馨舒适、乐趣无穷的咖啡时光,是一种幸福。当速溶咖啡已经不能让满足我们被养刁了的胃口时,在家熬煮咖啡则成了一个不错的选择。当然除了上等咖啡豆之外,品质绝佳的咖啡机更是必不可少。北欧欧慕NKF1250A咖啡机选用哑光材质外壳[详细]

咖啡机使用小贴士
使用维护
    1.买回来后,请仔细的阅读说明书,看一看电压是否匹配,还有其他一些注意事项和操作须知,以免不正当的操作对机体造成损害。
     2.安装好后,检查电源线是否连接好,是否有开裂或损坏的迹象,以免触电,将壶身用开水消毒,去除灰尘,卫生干净的使用。
   3.电咖啡壶不能干烧,但也不能加水过多,否则水沸腾后会溢水淋湿电热元件。同时加水时不要让水溅到壶体电气部件上,以免降低绝缘性能。
   4.由于新机器都有塑料材质的味道,对人体有伤害,所以电咖啡壶第一次使用前,应先烧煮两壶开水,以去除不良味道。
   5.咖啡壶定期除垢,根据使用情况每年除垢2-5次。具体方法是,将2杯清水加入水箱,再加入50ml食醋之后按照冲制咖啡程序滴漏一杯量,静置20分钟,再启动使水箱中水全部漏税净,关机5分钟后,再用清水重新操作1-2遍即可。
   6.漏网和过滤网的清洁,在水中浸泡一段时间,然后用水冲洗,反正面来回冲洗,千万不要用硬物刮洗,以免造成损坏,影响使用。
   7.需要指出的是,在清洗咖啡壶时,不能直接将壶体浸入水中,而要分别取出滤网、滤器清洗,其他部件最好用干净软布擦拭。
   8.使用完后或清洁完后,要拿干布擦干,置于小孩子不易碰到的地方,必可倒置,也不可用重物按压。
美女厨房:搭配咖啡的轻食
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